起宾表示家人对贵宾的尊重行为。孔孟之道在中国盛行多年，尤其是三纲五常，仁义道德，束缚了人们的手脚。过去，每逢家人来了贵客，除了按时上茶，还要恭敬的与他人讲话。到了吃饭的时间，家人忙碌着操办饭菜。酒过三巡，菜过五味，客人辞行时，任何得首先起身告辞，等待宾主发话要离开后，家人方可行动。