八宝粥是一种食品的品牌，当然是名词，不是量词。在八宝粥这个词中似乎有“八”数词和“宝”量词的要素，但是八宝粥已经作为商品的名称固定下来，八的数字不会再变动，这样八宝粥只是名词而不是量词。再说，生产八宝粥使用的食材也不止八种，有红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等，还外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。