陕西何姐凉皮教学是真实的，首先凉皮制作的方法，并不复杂，这个人制作的凉皮在陕西很有名，所以在网上教学。

陕西的凉皮主要是指洗了面筋的蒸面皮，没有洗过面筋的叫懒人凉皮，在回民街也叫“酿皮”。

在网上也有很多凉皮教学视频，你可以照着视频去学，也可以直接联系何姐，向她学习凉皮做法。