农村人应该都见过这样的一种水果吧，它既不长在树上，也不结在藤上，它而是生长在深深的污泥里面，污泥越深，它越生长旺盛。

它从外表看起来是黑黑的，不怎么起眼，但是它可以当做水果生吃，也可以当做蔬菜炒着吃，煲汤吃，还可以做成甜品吃。它就是马蹄果，我们河南也叫它为荸荠[bí qí] 。