用料:
黑鱼鱼片 一条
姜 5片
葱 1根
小米辣 3根
长绿青椒 2根
大蒜 4瓣
青花椒 99粒
青花椒炒鱼片的做法步骤:
步骤 1 先腌制：鱼片洗干净后，加胡椒粉，生抽，蚝油，生粉，料酒，腌制一个小时以上。
步骤 2 起锅加多油，炸鱼片。到两面金黄。
步骤 3 炸好的鱼片捞出备用
步骤 4 准备配料，青花椒，姜片，大蒜，葱，青椒和小米辣
步骤 5 起锅加一点点油，把这些配料都加进去，炒香。
步骤 6 加生抽和水，翻动几下，变成汤汁
步骤 7 加入鱼片，轻轻翻动，让鱼片裹上汤汁。就可以出锅啦～
