1、材料：米酒一盒、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞适量。

2、准备一个空碗，一个鸡蛋，一盒米酒。

3、把鸡蛋打到碗里，打散。

4、冲入滚开的开水，一边用筷子搅拌，为了杀菌完全烫熟，所以采用搅动的方法。把鸡蛋液整个冲开。

5、用勺子将米酒舀入鸡蛋水了，加上米酒中的江米味道会更好。

6、根据个人口味加入白糖。

7、最后放入枸杞