不可以

家庭自酿酒不建议加水稀释，水里面含的杂质较多，容易然泡酒失败。很简单的比喻，一瓶水放一段时间都会变质的，加去酒里面也是一样的。如果你觉得度数过高，可以考虑下用低度酒去酿。但是加水一定会出问题的。

希望能够帮助你。谢谢！