首先，它是用牛肉做的.所以是牛丸.

之所以叫撒尿，是因为丸是中间有水的，煮的很烫后被你一口咬破，水就喷出来，就象撒尿一样喽!

“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女皇竟将该美食御封为“贡丸”