菠菜秋季9月份长成最快。

因为菠菜耐热性强、生长快速，在8～9月播种，采收在9～10月。秋菠菜35天左右，冬春季节45天左右，具体视温度而定，全年可以种植，夏天难度较大。

菠菜秋季的播种时间在8月份，30～40天左右便可以进行收获。这个季节是比较适合菠菜的生长的。没有过高或者过低的气温。也没有过多的雨水和极其强烈的光照。