用料

卤牛肉 一块

芋头 吃得下的分量

青辣椒（可选） 两三根

酱油 

盐 

做法步骤

步骤 1

洗干净芋头，撕掉毛，连皮丢进锅里煮十分钟左右，熟后捞出芋头剥皮。太大的话切成合适大小。

步骤 2

干净锅里放油烧热，把芋头放进去翻炒一段时间。

步骤 3

加入开水，加入切好的卤牛肉，加适量酱油、盐，煮五分钟左右。

步骤 4

喜欢辣味的话加入切碎的青椒再煮两分钟。