原料：巴旦木仁片50克，西芹50克，彩椒60克，蒜片、姜丝各少许

调料：盐2克，水淀粉4毫升，橄榄油适量

制作：

1、洗净的西芹、彩椒切成段。

2、锅中注水烧开，放橄榄油、盐，倒入西芹、彩椒，搅匀，捞出沥干。

3、锅中倒入适量橄榄油，放入蒜片、姜丝爆香，倒入焯过水的食材，翻炒均勻，加入适量盐炒匀，倒入巴旦木仁翻炒均匀至食材入味，装入盘中即可。