小米蕉其实是可以放冰箱保存的。但是，小米蕉由于个头比较小，蕉皮比较薄，非常脆弱。所以说冰箱保存小米蕉的温度不宜过低，放入冰箱的冷藏室保存即可，温度为十一度到十三度最为佳。温度较低就会导致小米蕉的蕉皮冻伤，小米蕉肉质腐烂，口感就不会太好了。