看柚子是否成熟分两个步骤，一闻二叩。

闻即是用鼻子闻，如果闻到柚子芳香浓郁，则表明柚子熟了。

叩即是用手按压，按压柚子的表皮看其有无下陷，如果下陷则是熟了的，不过要注意有没有弹性，下陷没弹性说明柚子质量比较差。