三得利是面粉品牌。三得利面粉的分级：面粉分类:1、特高筋面粉:蛋白质的含量为13.5%以上

2、高筋面粉:蛋白质的含量约12 5-13.5%

3、中筋面粉:蛋白质的含量为9.5-12.0%

4：低筋面粉:蛋白质的含量在8.5%以下。具体是什么面粉需要看包装袋上注明是什么面粉。