食材

青茄子 4个 、 糖 少许 、 蒜瓣 5个 、 小葱 两根 、 盐 3克以下 、 耗油 适量 、 麻油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/4

洗净的茄子十字花分四瓣，尾部不切开

步骤2/4

放入蒸锅蒸5 -6分钟

步骤3/4

取出蒸好的茄子放入大碗里，放入蒜泥，葱花，盐，糖，耗油，生抽

最后一步

用筷子拌拌，装盘。喜吃辣的可放点红剁椒。