准备材料：牛肉一斤、胡萝卜一根、莴苣两根、土豆两个、生抽一勺、耗油一勺、油适量、盐以自己口味为主，喜辣还可以加点辣椒。

1、牛肉切丁用油生抽生粉抓匀腌制一会，期间把莴苣、 胡萝卜 、土豆切丁备用，起锅烧油，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒变色，加入切好的各种丁，加入蚝油、生抽、盐翻炒。

2、发好的面切成面剂子，捏成中间厚两边薄，然后把准备好的馅料包起来，等蒸熟之后就可以吃了。