油花花粉好。

油松花粉的蛋白质和游离脂肪含量都明显高于马尾松。酚酸和甾醇含量差异不明显未经破壁的原花粉的各项指标均高于对应的破壁试样，尤以马尾松总黄酮、马尾松酚酸和油松酚酸的差异较为显著，表明松花粉在破壁处理的同时损失了一部分次生代谢产物。由此可见，油松松花粉的蛋白质和游离脂肪含量较高，马尾松的黄酮含量高于油松。