鲜蛎蝗属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道。但是，如果想吃到原汁原味的生蚝，还是建议冷藏。不过，由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，不能让生蚝长时间保存，一般在1-2天左右，需要尽快食用。

      冷冻区虽然可以让鲜蛎蝗长时间保存，但也会很大程度上破坏蛎蝗原本的味道，回软的时候还会有一定的营养成分的流失。所以，如果不需要长时间保存，还是建议冷藏。