符号一般都是表明适合什么样的加热方式的表达。

锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅等按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅按手柄个数分单耳锅和双耳锅按锅底形状分平底锅和圆底锅。