因为市面上售卖的橄榄果都是用冰糖和蜂蜜腌制过的，所以吃起来才那么甜。

刚吃橄榄果时有涩口之感，但放在嘴里来回咀嚼就会感到有清甜的回味，苦尽甘来。

橄榄果营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用可为人体补充营养。