长豆角适量，盐适量花椒冰糖适量小米辣蒜头适量

1花椒，冰糖，盐适量放入水中煮沸，晾凉备用。

2长豆角，小米辣，蒜头，生姜洗净沥干水分

3小米辣，泡椒切小段，蒜头拍碎，生姜切片备用

4长豆角盘入密封罐，放入备用料，倒入晾凉的备用水。保鲜膜覆盖密封。泡十五天才能吃

长豆角腌制方法不烂子

腌长豆角

原料：长豆角、糖、盐、辣椒油。

做法步骤：

第1步、长豆角。

第2步、放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。

第3步、放适量盐腌12小时。

第4步、腌好控净水份。

第5步、亲们腌菜必须用玻璃器皿，不要用无绣钢的。放入大蒜，白糖，辣椒油拌匀。

第6步、拌匀冷藏保存12小时以上就能吃了。