5元一斤的黄酒应该是散打的加饭酒之类的，加饭酒并不是太好，但也不差，一般这类黄酒可以兑着太雕酒或者金雕酒喝，这类酒一般口感比较酸，做菜不错，有很好的去腥起香效果，现在黄酒价格并不便宜，5元一斤的黄酒不可能太好，黄酒一分价钱一分货。