不能吃。

榛果发苦应该是变质了，这样就不能吃了，榛果生食正常是微微的甜味，要是吃榛果觉得苦，那就是榛果变质了，要不就是被虫咬过或是受潮霉变了。榛果苦除了因为变质受潮的原因外，还有一个其它原因，那就是食用的是野生榛子，野生榛果吃着是微微发苦发涩的。