小香葱有四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱以及上海小香葱还有隔年杨家葱等品种，其中鲁葱1号属于一代杂交品种，适合在疏松肥沃的土壤中生长，在保存过程中，可以用富含有机质的腐殖质土种植，每三天可以浇水一次，保持土壤湿润。