裸酸奶就是一款不添加任何增稠剂等物质的酸奶。这里面只有生牛乳、糖、乳酸菌等物质。裸酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏制杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。可以说，与普通酸奶完全不一样。

一般普通酸奶里面添加了许多成分，因此口感更丰富，而裸酸奶里面添加的东西非常少，甚至只有牛乳、糖、乳酸菌三种物质，所以口感比较单一，可根据个人喜欢的口感来进行购买。