电烤指的是把电能转化为热能,通常我们可以用卤素管把电能转化为热能,然后在撸宿管上面烤着肉或者是菜,也可以把它通过电阻丝转化成热辐射能源,也是叫电烤,还有一种就是用电热毯原理也跟电阻丝一样,通电以后电热盘发热,然后传热到铁锅上面,然后把饼烤熟