苯甲酸属于芳香酸类物质。

苯甲酸，又名安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸，英文名Benzoic acid，CAS号为65-85-0，EINECS为200-838-9，呈白色针状或鳞片状结晶状，微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。

苯甲酸属于芳香酸类有机化合物，也是极为简单的芳香酸，分子式为C7H6O2，分子量为122.12，常温常压下的沸点为249.2℃，熔点为122.13℃，闪点为121℃，密度为1.08g/cm3。