茶面可以凉拌，具体做法如下：

主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。

1、面粉和抹茶粉倒入面条机里。

2、选择筋道面模式并启动，机器会根据面的重量自己加水搅拌。

3、面出来了。

4、将面分块整理好，每块一人份，此方能做三份。没吃上的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮，不用解冻，但时间相对加长些。

5、水煮沸后加半勺盐。

6、放入茶面，用筷子搅散开来，2分钟后面熟捞起。

7、趁热加入亚麻籽油拌匀。

8、再加入大拌菜汁拌匀即可食用。

茶叶面做法

步骤：将新鲜的藤茶洗净晾干，再磨成粉。

按重量配比1小麦粉、0.2藤茶粉、0.5香芋粉、0.2蕨根粉、食盐适量加水和面（和面机也行）和成柔滑面团，擀制成面条（面条机压制也行）即成茶叶面。

本面条营养丰富，具有消炎止咳、预防动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等功效，是糖尿病患者的选择口粮