紫苏虾做法

1、准备食材：紫苏适量、虾150g、调和油适量、 食盐适量 、 蒜适量

2、虾处理好后洗干净，紫苏切丝，姜片和蒜头拍碎

3、锅里下油烧热，加入姜片和蒜头炒出香味

4、倒入鲜虾翻炒均匀变色，变色后下一汤匙花雕酒，下一茶匙砂糖，加入两汤勺生抽翻炒均匀，最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可。

紫苏虾做法

用料

半斤虾

20只

蒜

3颗

姜

3片

紫苏

10根

生抽

10g

料酒

10g

做法

1/6 洗干净虾，剪剪剪毛

2/6 剪开，挑虾线。

3/6 葱蒜辣椒紫苏，切好备用

4/6 下油锅爆香，买的指天椒很辣所以一定要用油炸过才不会太辣

5/6 虾放入翻炒，变黄色感觉熟了加料酒，酱油，炒均匀，加水加盐焖一会收汁

6/6 收汁差不多就摆盘

紫苏虾做法

1· 虾洗净去除头和虾线

2· 葱，姜，蒜，紫苏切成末。

3· 锅里多放点油，中火慢慢煸炒15分钟左右，虾壳脆脆的时候，一定要脆脆的才好吃，捞出控油。

4· 小火，少油放入葱，姜，蒜末，小米辣煸炒

5· 等到蒜末炒到微微发黄的时候，放入面包糠，炒5分钟，一定要小火，如果火大了面包糠会有股糊吧味。

6· 最后把虾和炒好的碎末放在干净无水的盆里，根据自己的口味撒上椒盐拌匀。