用料：
面团一份，米菜200克
水磨糯米粉200克，普通面粉40克
小苏打2小勺
水适量
内陷：
肉适量，花生适量，芝麻适量，红糖适量
步骤 1
采摘新鲜米菜焯水后大概200g.
步骤 3
小区里采柚子叶，蒸的时候垫在下面
步骤 4
柚子叶盐水泡下，刷子刷干净后剪圆
放进烧开的油水里，不停翻动烧十几秒，让每片叶子都有油，这样青团垫在上面就不会粘住
步骤 5
水烧开，加2小勺小苏打，把洗干净的米菜放进去烧2分钟，漏勺捞出放冷开水过一下降温
步骤 6
再用漏勺捞出米菜，用刀剁碎
步骤 7
水磨糯米粉和普通面粉混合，碎米菜分两次加入，揉面过程中太干的时候加适量水
步骤 8
花生、芝麻要炒熟稍微捣碎，加红糖混合
肉用水焯熟，放凉切小丁
步骤 9
面团捏成窝窝头的样子，把混合的馅料包进去，最后把口子收实
步骤 10
包好放在柚子叶上，就可以放锅里蒸了
上汽后蒸8分钟关火
