梨子有酒味可能是因为梨子放久了之后，其中所含的糖分就在由果皮和果肉所形成的密闭空间里开始发酵，而发酵的产物有酒精，所以梨子会有一股酒味。

所以有酒味的梨子就是已经不新鲜、放了太久的梨子，酒味越重，就说明梨子越不新鲜，放的越久，这样的梨子就最好是不要再食用了。吃了这样的梨子后果是因人而异的，但不可轻易尝试。

红酒泡梨也是种梨子的吃法，也会让梨子带有酒味，但这是吃法造成的，和鲜梨自然产生的不同。