胡须算是龙虾的触角，也相当于鼻子吧

龙虾的须可以用来侦查环境，在龙虾遇到危险的时候能快速摆脱敌人，同时还能够起到捕食的作用，因此龙虾的须对它们的生活能起到很大的作用。我们在食用龙虾时要将虾头以及虾须去掉，虾头会对健康造成影响，而虾须没有太大的食用价值。