所谓“快洁菜”，就是事先已经过挑选、切配、调味等多道工序加工，顾客一买回家即可下锅热炒的菜品。半成品：半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的通常七成熟并且已经有过调味稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。

优势：1.节省时间。

2、可以做出美味健康的烹饪。

3、在不会做饭的前期下，还可以节省成本，并享受营养与美味并存的食物。