湖南省地形地貌为抄东、袭西、南三面山地围绕，中部丘岗起伏，北部湖泊平原密布。优越的地势、气候蕴藏了丰富大量的药用植物，有植物药2077种，动物药256种，矿物药51种。其中地道特色药材有玉竹、吴茱萸、湘莲、栀子、白芷、鳖甲、朱砂、雄黄等。