恒顺醋有香醋、陈醋、白醋多个种类。北固山醋只是恒顺各醋种类系列中的白醋品牌。

镇江香醋公认的最好品牌是恒顺，其次还有北固山、金山牌等品牌。恒顺是调味料大品牌，无论香醋还是陈醋国内都很出名。恒顺镇江香醋具有酸、醇、香、浓的特点，存放的时间越久就越香醇。正宗镇江香醋也是纯酿酿制，没有保质期说明，因为密封保存不会坏。

北固山的香醋全部采用新鲜糯米和优质水采用古方纯酿酿造，醋味十足，醋香绵长，消食解腻，食后回甘。