用料:
小米椒 4个
青椒 2个
大蒜 半头
青藤椒 一小把
口蘑 200克
鸡胸肉 200克
意面 一小把
做法步骤:
步骤 1
鸡肉切丁，口蘑切片，大蒜切碎
步骤 2
烧一锅开水，放入半勺盐，再放入意面，煮9分钟。做的是两人份，用这样一把面。
步骤 3
油热后，藤椒和蒜末先下锅炒出香味。
步骤 4
依次放入辣椒、口蘑和鸡丁炒熟。加入一小勺盐和现磨黑胡椒，翻炒均匀。
步骤 5
锅中加入意面，淋入少量生抽，翻炒收干汤汁。
步骤 6
出锅前还可以再磨一点黑胡椒。
麻肉面正宗做法
材料：猪肉、青红椒、芹菜、酱油、盐、面条、油
做法：
1、猪肉剁成末，青红椒切丁，芹菜切丁。
2、烧开水，水滚后放入面条。
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水。
4、锅里放油，烧热后放入肉末快速炒散。
5、炒至肉末变色后放入酱油翻炒香。
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。
7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀即可。
