1如果香菇酱太辣，可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解，也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。

2可以加入适量的纯牛奶，吃香菇酱太辣了的话同样也可以喝适量的纯牛奶来缓解这种情况。

3如果在烹饪的过程中，放太多的香菇酱会太辣，那么也可以加白醋、白酒来缓解香菇酱的辣味，如果在腌制的过程中，腌制得太辣，也可以用清水洗净，再腌制一次。