原料
more
红豆 (200g)
花豆 (200g)
豇豆 (200g)
红薯 (200g)
紫薯 (200g)
葡萄干 100g
糯米粉 350g
清水 适量
1/准备好相关食材,取一个大盆子,倒入清水,将红豆、花豆 、豇豆放入清水中浸泡12小时。
2/将红薯、紫薯去皮,清洗干净,切成拇指大的小块备用,接着将葡萄干清洗干净备用。
3/将浸泡好的豆子下锅,倒入冷水煮上25分钟左右,另取盆放入糯米粉、清水、豆子、红薯丁、紫薯丁,把它们拌在一起,多揉几遍。
4/揉好之后,开始取一小块一小块揉搓成丸子状,揉好后冷水下锅蒸25分钟左右,蒸好后再焖5分钟就可以出锅了 。
5、美味又好吃的粘豆包外面皮的做法完成开吃了。
粘豆包外面皮的做法
糯米粉加二分之一的面粉,一半用开水烫,另一半用凉水,然后一起揉成面团,用保鲜膜包起来,用多少去多少,要不然会变硬