可以做5斤羊排。
1、整块小山羊的羊排，大概不到5斤，冷水入锅，放入八角、葱段、姜片、料酒，煮半小时。(一定要把浮沫撇掉)
2、用胡萝卜、洋葱、姜片、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、料酒、蜂蜜做腌料，家里没有蒜了，其实应该切些蒜片放里面的，另外我还切了半个苹果放里面，增加果香，把肉和腌料充分拌匀，让肉吸收料汁，盖上保鲜膜放入冰箱，至少腌两个小时。
3、放入空气炸锅 200℃烤15分钟，然后翻面再烤10分钟。
4、芝麻油，芝麻，孜然调匀备用，调好的芝麻油、芝麻、孜然调匀抹在羊排上继续烤五分钟
5、香喷喷的羊排出炉啦！一起烤的蔬菜味道也很好吃哦
