区别:

1、口感不同：燕耳的口感较金盛耳更加嫩滑可口，且品相更加完好。

2、生长周期不同：燕耳的培育周期为六十天，每年培育两次，不施任何农药化肥，任其吸收培养基养分自然生长金盛耳的培育周期通常在三十天至四十天，需要利用杀虫剂除虫，还需要利用尿素和化肥促进其生长，营养成分也会有所流失与破坏。