一、口感不同白桃和水蜜桃的口感有很大区别，白桃成熟后酸度低，吃起来比较甜，口感比较软。水蜜桃吃起来则是甜中带酸的，汁水较多。
二、成熟期不同白桃一般是在8月中旬到9月上旬生长成熟，果实为圆形，果顶略微凹陷，缝合线十分明显。水蜜桃的成熟期要比白桃早，它会在6月份左右成熟，颜色微粉红色，梗洼深，果肉为白色，粘核。
三、保存时间不同水蜜桃更耐储存，它能保存半月左右的时间，若桃子是八成熟的话，保存一个月也不会变质。而白桃只能保存3-4天时间，成熟的白桃只能存放1-2天。
白桃和水蜜桃有什么区别
白桃一般来说只能够鲜食不过水蜜桃除了可鲜食，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子深加工的首先品种。
白桃在七成熟保质期也就三四天，而成熟了的只有一两天就变质，水蜜桃八成熟能放一个月不变质，成熟了也能放半个月新鲜如初。
水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来特脆，别有一番风味。白桃成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。
白桃和水蜜桃有什么区别
白桃和水蜜桃区别可大了。
水蜜桃熟透了
可以说果肉里面
和果酱差不多。
很软和的。而且容易剥皮。
