牛奶中的乳糖含量是4.5%左右,奶粉应该少一点。

未来1、2、3段婴幼儿配方乳粉将分别对应专门标准,乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明确。

基于各营养素在母乳中的含量、婴儿需要量、国内外法规标准等资料,卫健委组织专家对现行国标《婴儿配方食品》GB 10765-2010、《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010进行了修订。《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(征求意见稿)将标准范围进一步明确为 0~6月龄婴儿,与较大婴儿配方食品和幼儿配方食品所涵盖的年龄段进行进一步划分和明确。而原《较大婴儿和幼儿配方食品》GB 10767-2010则被分为两个独立标准,分别是《较大婴儿配方食品》和《幼儿配方食品》。

乳糖在牛奶中的标准

正常牛奶的乳糖含量为4.2%-5%,通过添加乳糖酶在适当的温度下,乳糖酶会分解牛奶中的乳糖,可以制成低乳糖牛奶或无乳糖牛奶无乳糖的标准是乳糖含量低于0.5g/100g,而并非完全不含乳糖。无乳糖的标准是乳糖含量低于0.5g/100g在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分