主料：面包粉250g 。
辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。
步骤
1、将中种材料全部搅拌均匀，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。
2、将中种撕小块放入面包机，再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。
3、加入玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。注意加盖保鲜膜，以免油飞溅。
4、面团发酵至两倍大。
5、面团排气后，根据自己喜欢的大小分割面团，松弛15-20分钟。
6、整形后刷蛋液。
7、粘上芝麻。
8、放入温暖的地方进行最后发酵。
9、发酵至2倍大，烤箱170度烤20分钟左右
塔斯汀汉堡胚做法
用料：
高筋面粉250克，鸡蛋1个➕牛奶175克
酵母3克，细砂糖20克，橄榄油15克
盐2克，白芝麻适量
步骤 1
除去芝麻，其他全部放面桶里，揉成团
步骤 2
大概厨师机15分钟，出膜即可
步骤 3
平均分成6个，我是82克一个，刚刚好六个
步骤 4
搓圆
步骤 5
光滑的表面
步骤 6
芝麻准备好
步骤 7
把面团光滑的一面轻轻放芝麻里
步骤 8
反过来，放入烤盘
步骤 9
都准备好
步骤 10
发酵两倍大，我用了1小时，时间自己看着办，主要是状态
步骤 11
面团变大，芝麻变得很均匀
预热烤箱175度
步骤 12
预热好烤箱，放入面包坯，175度，13分钟
步骤 13
出炉
塔斯汀汉堡胚做法
1:牛肉切小块放入搅拌机打成肉馅，加入全蛋液、黑胡椒汁、百里香、盐、面包糠，顺时针沿着一个方向拌匀，静置10-15分钟后将牛肉馅至于手中，用双手来回反复拍打制成厚牛肉汉堡饼。
