1、首先我们要看一下高压锅的电源有没有拔掉，如果高压锅的电源没有拔掉，我们先将高压锅的电源拔掉，确认高压锅是无电的状态才可以进行排气。2、然后将干净的抹布盖在高压锅上面，再用手旋转高压锅上面的泄气阀，让蒸气从泄气阀上面排出去，此时盖一层抹布是为了防止蒸气过多烫伤我们的双手，同时还防止高压锅里面的水溅出来。