柴油易燃易挥发，不溶于水，易溶于醇和其他有机溶剂。是组分复杂的混合物，您用水煮后，它是不会被煮出来的，只能有其他有机溶剂来清洗，这样就根本没有办法食用了，所以牛排如果是少量沾染柴油就将那块割去就好，如果是大面积沾染是绝对不能吃的。柴油吃后，会造成人体功能紊乱，有中毒危险