微压锅的盖子上有一个胶垫，胶垫贴合在盖子上的边缘上，当盖上微压锅的锅盖后，盖子和锅就能上下吻合，再利用胶圈让上下锅盖闭合，这时，再调节微压锅对称的两个耳朵，用这两个耳朵锁住盖子，这样来起到微压锅盖子密封的作用。微压锅可以随时打开锅盖，做菜的营养成分损失较小。