果面洁净光滑，果皮绿黄色，阳面三分之二红色。果肉白色，肉质致密较细脆，细胞较少，汁多、味甜、香气浓。

红香酥梨9月下旬成熟，只有在成熟期采收，才能保持品种固有的色、香、味提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅，而且也会影响风味、品质。