主料：
面条（生）200克
五花肉800克
洋葱2个
小白菜1颗
辅料：
盐1勺
生抽30克
老抽5克
米酒1碗
料酒1碗
香叶3片
八角2个
辣椒(红，尖，干)2个
大葱1颗
生姜15克
蒜6颗
冰糖1块
做法：
步骤1.五花肉处理干净切成小块
步骤2.红色的洋葱切块
步骤3.辅料备好
步骤4.一大碗米酒和一小碗料酒
步骤5.锅里倒适量油烧热
步骤6.放入洋葱煸炒
步骤7.炒出葱油后倒在碗里
步骤8.五花肉倒入锅里小火煸炒
步骤9.五花肉煸炒出油脂
步骤10.五花肉煸出油脂后倒入砂锅里，倒入一碗米酒，一碗料酒，放入葱姜蒜，辣椒，还有一小块冰糖大火煮开
步骤11.倒入适量生抽
步骤12.少许老抽烧开后转小火炖1.小时
步骤13.炖熟后放适量盐炖入味即可
步骤14.面条煮熟
步骤15.面条煮熟捞出叫上卤好的肉就可以吃了
