一块（板）100克的巧克力蛋糕的热量约有397大卡，蛋白质约9克，脂肪有27克，碳水化合物有31克，膳食纤维有4克左右，而一份麦当劳薯条（200克）比100克巧克力的热量多得多。所以适量吃巧克力是不会长胖的，过量食用才会使人发胖。而英国的研究中，没有说明是多大份的巧克力蛋糕，也没有说巧克力和蛋糕的分量分别是多少，一般摄入适量的巧克力也会被人体正常分解掉，不会形成多余的脂肪。