不能吃。

滴水观音不能吃，其白色的汁液含有毒性，是绝对不能吃的。滴水观音属肉穗型花序，具有佛焰苞，开花时外面的苞片颜色是黄绿色，绿白色，以后就会变成黄白色。叶数较多，叶呈亚革质，颜色为草绿，呈箭形，卵形的边缘部分呈波纹，长度约50-90厘米左右，宽约40厘米，非常大。